Tiempo: 60 min aproximadamente
Dificultad: fácilIngredientes (para 2 personas)
- 200g de tallarines
(100g por persona)- 2 pechugas de pollo macerado durante 1 hora en salsa de soja
- una cebolla y media
- 2 zanahorias
- brotes de soja (cantidad al gusto)
- salsa de soja
- aceite
Preparación
Se cortan las cebollas y las zanahorias.
Se pone en una cazuela o wok un chorro de aceite en abundancia y echamos la cebolla cortada previamente. Mientras se ve haciendo la cebolla ponemos un cazo al fuego y hervimos los tallarines.
Vamos removiendo la cebolla para que no se queme, y cuando veamos que esta doradita echamos el pollo.
Cuando veamos que el pollo este medio hecho lo cortamos en pequeños trozos y removemos junto con la cebolla.
Después echamos la zanahoria y tapamos la cazuela pero de vez en cuando la abrimos para remover. Si veis que hay poco aceite, ir echando para evitar que se quemen los ingredientes.
Una vez todos los ingredientes ya empiecen a estar hechos, vertemos la salsa de soja en la que estaba el pollo macerado y echamos los brotes de soja (la cantidad al gusto).
Seguimos removiendo y cuando vemos que todo empieza a tener pinta de estar, echamos los tallarines hervidos previamente y los mezclamos todo, poniendo un poco de soja para que coja color.
¡Ya está listo para servir!
* Consejo: otros ingredientes que podéis poner son setas, gambas o espárragos, eso al gusto de cada uno.
