Coca de cabello de ángel

Tiempo: 40 min aproximadamente

Dificultad: fácil


Ingredientes

- 2 láminas de hojaldre
- Cabello de ángel
- Piñones
- Un poco de azúcar
- Un huevo



 


Preparación

                                      

Se extiende una de las láminas de hojaldre encima del papel de cocina y se pincha con un tenedor para que no suba en el horno.


A continuación, se extiende el cabello de ángel dejando un centímetro por cada lado. Poner el cabello de ángel al gusto, aunque es muy dulce y empalaga.

 
Una vez extendido el cabello de ángel, se extiende por encima la segunda lámina de hojaldre.



A continuación, se aprietan las dos láminas de hojaldre por los lados para que no sobresalga el cabello de ángel. Los bordes se pueden hacer con un cuchillo o con un tenedor. 

 
Se pincha la lámina superior para evitar que se hinche con el calor. Finalmente se pinta con la yema del huevo. 



 

 Se añaden los piñones, un poco de azúcar y se mete al horno.





 


El horno debe estar precalentado previamente a 250º. Cuando se mete la coca en el horno se baja a 180º y se deja 10 minutos con calor por abajo. Pasados estos minutos, se deja otros 10-15 minutos (dependiendo del horno) con calor arriba y abajo.

¡¡Y ya está!! Una coca riquísima, sencilla y muy dulce.

Brownie

Tiempo: 40 min aproximadamente
Dificultad: fácil


Ingredientes

- 70 g de harina
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- un sobre de levadura
- 200 g de chocolate fondant
- 125 g de mantequilla
- 100 g de nueces



Preparación

  

Se mezcla la harina, el azúcar, los huevos y la levadura.


 

A parte se derrite en un cazo la mantequilla y el chocolate, una vez está todo derretido se mezcla con el resto de ingredientes y se añaden las nueces.

 

Se pone todo en una fuente de horno untado previamente con mantequilla y se mete en el horno 15 minutos a 180cº - 200cº.

Aquí está, riquísima y muy jugosa. ;D

Wok casero

Tiempo: 60 min aproximadamente
 Dificultad: fácil

Ingredientes (para 2 personas)

- 200g de tallarines (100g por persona)
- 2 pechugas de pollo macerado durante 1 hora en salsa de soja
- una cebolla y media
- 2 zanahorias
- brotes de soja (cantidad al gusto)
- salsa de soja
- aceite
 

Preparación

  
Se cortan las cebollas y las zanahorias.
Se pone en una cazuela o wok un chorro de aceite en abundancia y echamos la cebolla cortada previamente. Mientras se ve haciendo la cebolla ponemos un cazo al fuego y hervimos los tallarines.

 

Vamos removiendo la cebolla para que no se queme, y cuando veamos que esta doradita echamos el pollo.

                                                       





 Cuando veamos que el pollo este medio hecho lo cortamos en pequeños trozos y removemos junto con la cebolla.



 





Después echamos la zanahoria y tapamos la cazuela pero de vez en cuando la abrimos para remover. Si veis que hay poco aceite, ir echando para evitar que se quemen los ingredientes.  








Una vez todos los ingredientes ya empiecen a estar hechos, vertemos la salsa de soja en la que estaba el pollo macerado y echamos los brotes de soja (la cantidad al gusto).


 

Seguimos removiendo y cuando vemos que todo empieza a tener pinta de estar, echamos los tallarines hervidos previamente y los mezclamos todo, poniendo un poco de soja para que coja color. 



¡Ya está listo para servir!

* Consejo: otros ingredientes que podéis poner son setas, gambas o espárragos, eso al gusto de cada uno.